技校学生应该如何创业 厨师是一个好的选择吗

发布:2018-08-27 10:52:44    来源:爱员工

中国有一个职业技术学校非常出名,“挖掘机哪家强,职业技术找蓝翔”。那么,读过技校的学生如何创业呢,爱员工小编给您分享一个蓝翔厨师专业学生的创业故事。

朱茂圣今年31岁,是蓝翔技校2000级厨师专业学员,现在在山东临沂市沂南县双堠镇205国道旁开了一家茂盛美食园,店内宽敞干净,桌子摆放整齐,无论是三五好友聚餐,还是百人宴会,均能接待自如。

朱茂圣初中毕业后,没有上高中,他坦言自己在初中的成绩很一般,对继续上高中没有过多的期待。家人劝他学点实用技术,出去闯或者在家做点生意都可以有所凭借。父母经过一番打听后,得知蓝翔技校的厨师技术培训很有实力,无论是在村里开店,还是到政府机关就业都可以有很好的发展。于是,家长带着朱茂圣一起坐车到蓝翔厨师学校考察。

据朱茂圣回忆,他所在的班里有五十多人,从十几岁到四五十岁的都有。尽管大家年龄差距较大,但学习的劲头都很足。朱茂圣记得理论课老师在黑板上板书每一道菜的制作过程,带着大家学习配料、葱姜蒜末、肉类的特性及选择等知识。实践的时候,学校统一为大家提供实习材料,每位学员分到的量基本一致,大家按照老师讲授的做菜步骤实习,做出的菜品待指导老师打完分后自己吃掉。

毕业之后,朱茂圣回到临沂。他选择在当地的一家餐馆打工,从配菜等一些基础工作做起。打工三年时间,朱茂圣换过几家饭店,逐渐意识到打工不是长久之计,“拿的工资永远都是极少的一部分”。于是,他决定自己创业。在父母的资助下,朱茂圣投资几万块钱,开了第一家店。饭店一开始的生意还算不错,但是由于他缺少经营管理经验,一年以后,店里的生意日渐惨淡,最终以他外出打工结束了第一家店的经营。这一次,朱茂圣赔了钱。在外打工期间,他注意学习老板们经营管理厂子和店面的方式方法,不断琢磨饭店的经营之道。四年之后,朱茂圣回到家乡再次创业,开办起现在这家茂盛美食园,做起了厨师的老本行。到目前为止,店面经营了两年时间,生意逐步走上正轨,年收入十多万元。

以上就是小编为大家分享的技校学生创业故事,希望对您有帮助。想了解更多的赚钱知识,欢迎关注爱员⼯赚钱栏目

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